Beschreibung

Beethovens Lieblingsmenü

Hausgebeizter Bachsaibling
an Dillcreme, mit Fenchel-Orangen-Salat
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Österreichische Bergkäse-Brot-Suppe
mit Speckwürfeln
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Geschmorter Rindertafelspitz
mit Burgunder-Sauce, dazu Vichy-Möhren und Kartoffelstampf
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Marillenknödel
in Amarettini- und Mandel-Crunch
mit Vanille-Sauce und Pflaumen-Kompott

3. Gang Menü mit Suppe 39,- €
3. Gang Menü mit Vorspeise 44,- €
4. Gang Menü 51,- €

Weinempfehlung

2022 ……….., trocken
Weingut Felix Pieper, Mittelrhein
0,2l – 8,50 €

2022 Blauer Zweigelt, trocken
Stiegelmar, Österreich / Burgenland
0,2l – 8,50 €